IGT TOSCANA 2011 SYRAH

Annata: Un inverno abbastanza mite e piovoso e una primavera precoce hanno permesso una ripresa del ciclo vegetativo molto anticipato, circa dieci giorni.
Le temperature del mese di Aprile molto al di sopra della media e le piogge di Maggio e Giugno hanno consentito un perfetto sviluppo vegetativo mantenendo i tempi anticipati delle varie fasi fenologiche. Estate calda ma nella media e notti molto fresche hanno permesso una maturazione delle uve lenta, costante e ottimale. Le temperature sopra la media a fine agosto hanno portato la raccolta delle uve Merlot nella prima decade di settembre e delle uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon nei primi giorni di ottobre.
Zona di produzione: Comune di Rufina –Selvapiana- vigneto Sopra Giardino.
Tipologia terreno: Medio impasto, argillo calcareo, ricco di scheletro, molto profondo e fresco.
Altitudine: 200 metri s.l.m.
Uve: 100 % Syrah.
Esposizione: Ovest, nord-ovest.
Eta vigneti: 6 anni.
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato.
Densità di impianto: 5.000 viti ad ettaro.
Resa in uva: 70 q.li /ha.
Raccolta: Manuale nella prima settimana di Settembre.
Vinificazione: In barriques aperte per 25 giorni.
Affinamento: In barriques di rovere francese.
Imbottigliamento: Giugno 2014.
Numero bottiglie prodotte: 3000.

Nota: Il vino è stato prodotto grazie alla passione dei cantinieri per il Syrah. Lentamente divenuto un classico per la zona adesso siamo lieti di offrirlo al mercato.

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Syrah 2011

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