A Selvapiana abbiamo cercato per anni un nuovo luogo dove coltivare Sangiovese per esaltare le
differenze di questo vitigno nella zona di Rufina.
In 1998 fù acquistato il podere Erchi, in comune di Pontassieve, in una zona di grande valore viticolo, dei
15 ettari, nel 1999 furono piantati 6 ettari a Sangiovese.
Impressionati dalla qualità del Sangiovese di Erchi e soprattutto dalla diversità rispetto a Selvapiana,
abbiamo aspettato che il vigneto maturasse per imbottigliare la prima selezione.

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