Venerdì 27 settembre, nella splendida cornice di Villa Poggio Reale a Rufina, si terrà la cena inaugurale del 49° Bacco Artigiano, un evento esclusivo che unisce l’arte della cucina toscana con l’eccellenza vinicola del Chianti Rufina. Un menù raffinato e vini d’eccezione La serata vedrà la partecipazione di quattro chef rinomati, che con le loro creazioni daranno vita a un menù a otto mani, dove ogni piatto sarà un’espressione raffinata della tradizione toscana. Ogni portata sarà studiata per essere abbinata ai migliori Chianti Rufina Docg Riserva Terraelectae, accuratamente selezionati per esaltare i sapori dei piatti. Tra i vini presenti sul palcoscenico dell'evento, il Chianti Rufina Rosso DOCG Vigneto Erchi rappresenta una delle espressioni più particolari del nostro Sangiovese. La maturazione e l'eccezionale qualità dell'uvaggio di Erchi hanno permesso di produrre un vino dallo stile distintivo, rappresentativo del terroir della zona. Menu Antipasto: Patè di fegatini con gelatina di vinsanto e scorzette d’arancia candite di Artemide ristorante Primi: Casarecce Tirrena con ragù di anatra di A pancia piena – Risotto della vendemmia con mosto di sangiovese fagioli sgranati e animelle di Stefano Frassineti Secondo: Guancia di vitellone brasata al Chianti Rufina su crema di patate e nocciole, chutney di frutta e verdura di Antica Porta di Levante Dolce: Gelato al Vin Santo della Gelateria Sottani con cantucci di Prato Vini in abbinamento Per ognuna delle quattro principali portate sarà abbinato 3 Chianti Rufina Docg Riserva Terraelectae. Marchesi de’ Frescobaldi – Vigna Montesodi Fattoria Grignano Tenuta Inghirami – Vigna Montefiesole Marchesi Gondi – Vigna Poggio Diamante Fattoria Lavacchio – Vigna Casanova Vinaemontae – Vigneto Il Monte Azienda agricola Frascole – Vigna alla Stele Fattoria Il Capitano – Vigneto il Poggio Villa Travignoli – Vigna Colonneto Fattoria Selvapiana – Vigneto Erchi Podere Il Pozzo – Vigna Il Fiorino Azienda agricola Colognole – Vigneto Le Rogaie Castello del Trebbio – Vigneto Lastricato Fattoria I Veroni – Vigneto Quona Dettagli e prenotazioni La cena si svolgerà alle ore 19:30 presso Villa Poggio Reale, in via Duca della Vittoria 7, Rufina. Il costo è di 70€ a persona e i posti sono limitati. Prenotazioni su Eventbrite.it.