The Slow Wine 2022 guide has awarded the following awards to Fattoria Selvapiana and to our Chianti Rufina 2019:   CHIOCCIOLA (simbolo assegnato alle cantine per il modo in cui interpretano valori – organolettici, territoriali e ambientali – in sintonia con la filosofia di Slow Food. I vini di una Chiocciola rispondono anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo, tenuto conto di quando e dove sono stati prodotti)   TOP WINE – VINO QUOTIDIANO:  vino Chianti Rufina 2019 (Top Wine, vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l’eccellenza durante le degustazioni, che costa fino a 12 € in enoteca)

“La guida Slow Wine 2021 vi ha assegnato i seguenti riconoscimenti:  BOTTIGLIA (simbolo assegnato alle cantine che hanno espresso un’ottima qualità per tutte le bottiglie presentate alle nostre degustazioni)  TOP WINE – VINO SLOW: Chianti Rufina Vigneto Erchi 2017 (Top Wine che, oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente. L’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbo chimico nei vigneti. Il Vino Slow risponde anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo, tenuto conto di quando e dove è stato prodotto) Non vi nascondiamo che quest’anno sia stato molto complicato realizzare la guida, ma riteniamo che il lavoro che abbiamo svolto sia stato puntuale, attento e decisamente innovativo. Slow Wine 2021 sarà la prima guida sia cartacea sia digitale: i contenuti, infatti, della guida si sono arricchiti di oltre 900 video interviste, accessibili da un QR Code pubblicato al fondo della scheda. Un atto rivoluzionario per una guida cartacea che il pubblico di appassionati e professionisti del settore saprà apprezzare.”

Fattoria di Selvapiana is proud to have received from Slow Wine 2019 the following awards:   CHIOCCIOLA This symbol is assigned to a winery for its way to interpret values (organoleptic, territorial and environmental) in tune with Slow Food. The assignment of this symbol implies the absence of chemical pesticides in the vineyards. The Chiocciola wines also represent a good value for money, considering when and where they have been produced. VINO SLOW – Chianti Rufina Vigneto Bucerchiale Ris. 2015 This bottle not only is of an excellent organoleptic quality, but it also condenses in the glass features tied to territory, history and environment. The assignment of this symbol implies the absence of chemical pesticides in the vineyards. The Vino Slow bottles also represent a good value for money, considering when and where they have been produced.