Novità, Fiere ed Eventi
Quattro chef, un solo Bacco: l’arte del gusto incontra il Chianti Rufina
Venerdì 27 settembre, nella splendida cornice di Villa Poggio Reale a Rufina, si terrà la cena inaugurale del 49° Bacco Artigiano, un evento esclusivo che unisce l’arte della cucina toscana con l’eccellenza vinicola del Chianti Rufina. Un menù raffinato e vini d’eccezione La serata vedrà la partecipazione di quattro chef rinomati, che con le loro creazioni daranno vita a un menù a otto mani, dove ogni piatto sarà un’espressione raffinata della tradizione toscana. Ogni portata sarà studiata per essere abbinata ai migliori Chianti Rufina Docg Riserva Terraelectae, accuratamente selezionati per esaltare i sapori dei piatti. Tra i vini presenti sul palcoscenico dell'evento, il Chianti Rufina Rosso DOCG Vigneto Erchi rappresenta una delle espressioni più particolari del nostro Sangiovese. La maturazione e l'eccezionale qualità dell'uvaggio di Erchi hanno permesso di produrre un vino dallo stile distintivo, rappresentativo del terroir della zona. Menu Antipasto: Patè di fegatini con gelatina di vinsanto e scorzette d’arancia candite di Artemide ristorante Primi: Casarecce Tirrena con ragù di anatra di A pancia piena – Risotto della vendemmia con mosto di sangiovese fagioli sgranati e animelle di Stefano Frassineti Secondo: Guancia di vitellone brasata al Chianti Rufina su crema di patate e nocciole, chutney di frutta e verdura di Antica Porta di Levante Dolce: Gelato al Vin Santo della Gelateria Sottani con cantucci di Prato Vini in abbinamento Per ognuna delle quattro principali portate sarà abbinato 3 Chianti Rufina Docg Riserva Terraelectae. Marchesi de’ Frescobaldi – Vigna Montesodi Fattoria Grignano Tenuta Inghirami – Vigna Montefiesole Marchesi Gondi – Vigna Poggio Diamante Fattoria Lavacchio – Vigna Casanova Vinaemontae – Vigneto Il Monte Azienda agricola Frascole – Vigna alla Stele Fattoria Il Capitano – Vigneto il Poggio Villa Travignoli – Vigna Colonneto Fattoria Selvapiana – Vigneto Erchi Podere Il Pozzo – Vigna Il Fiorino Azienda agricola Colognole – Vigneto Le Rogaie Castello del Trebbio – Vigneto Lastricato Fattoria I Veroni – Vigneto Quona Dettagli e prenotazioni La cena si svolgerà alle ore 19:30 presso Villa Poggio Reale, in via Duca della Vittoria 7, Rufina. Il costo è di 70€ a persona e i posti sono limitati. Prenotazioni su Eventbrite.it.
Jazz in Fattoria 2023: Il 7 Luglio a Selvapiana Degustazione e TritticoTrio in Concerto
Il 7 luglio, durante il Chianti Rufina Jazz Festival, presso la storica villa della Fattoria di Selvapiana si esibirà la band TritticoTrio e in occasione ci sarà la possibilità di fare una degustazione di alcuni vini selezionati. Questa eccezionale formazione musicale presenterà un concerto intitolato "Non scherziamo con Charles Mingus". Preparatevi a immergervi nell'affascinante mondo del leggendario musicista jazz, e ad ascoltare i brani reinterpretati dalla band sorseggiando un buon calice di vino. Dalle ore 19:00 sarà possibile partecipare alla degustazione dei vini Chianti Rufina da noi prodotti, accompagnati da un piccolo buffet. I vini che potrete degustare saranno il Chianti Rufina DOCG Vendemmia 2021, Pomino Bianco DOC Villa di Petrognano 2022, Chianti Rufina DOCG Riserva Vigneto Bucerchiale 2020, Chianti Rufina DOCG Riserva Vigneto Erchi 2018, Vin Santo del Chianti Rufina D.O.C. Vintage 2013. Il costo sarà di € 15,00 a persona (incluso ingresso al concerto). Per prenotazione clicca qui https://www.eventbrite.it/e/biglietti-jazz-in-fattoria-2023-tritticotrio-656577660457?aff=ebdsoporgprofile Da giugno a settembre 2023, questo Festival straordinario unisce due elementi fondamentali della cultura italiana: la degustazione delle eccellenze enologiche del Chianti Rufina e le particolari melodie del jazz. Nel suggestivo scenario delle ville e delle fattorie immerse nelle colline del Chianti Rufina, il maestro Franco Baggiani da vita a un'esperienza indimenticabile per gli amanti della buona musica e del buon vino. Organizzato dal Consorzio Chianti Rufina e dai Comuni di Pontassieve, Pelago, Rufina e Dicomano, il Chianti Rufina Jazz Festival rappresenta un connubio perfetto tra le tradizioni vinicole secolari di questa rinomata regione e le sonorità avvolgenti e sofisticate del jazz. Questo evento unico è stato creato con l'obiettivo di celebrare la bellezza e l'autenticità di una delle denominazioni vinicole più prestigiose d'Italia, il Chianti Rufina, offrendo al tempo stesso un'esperienza multisensoriale di intrattenimento di alto livello. Durante il Festival, i partecipanti avranno l'opportunità di immergersi nell'atmosfera incantevole dei vigneti toscani, assaporando una selezione di vini pregiati prodotti con maestria dalle cantine locali. Le degustazioni guidate consentiranno ai visitatori di apprezzare le caratteristiche uniche del Chianti Rufina, famoso per la sua intensità aromatica, il gusto complesso e il carattere distintivo. Ogni sorso sarà un viaggio sensoriale attraverso le sfumature del territorio e il lavoro appassionato dei viticoltori locali. Il programma:
Vendemmia 2020
Anche quest'anno alla Fattoria di Selvapiana abbiamo concluso con soddisfazione la raccolta dei frutti delle nostre vigne. In questa galleria di foto vi raccontiamo una storia che si tramanda da generazioni e che si rinnova ogni anno
Selvapiana 2015 Bucerchiale al 12° posto nella Classifica Top 100 di Wine Enthusiast
Wine Enthusiast classifica Selvapiana 2015 Vigneto Bucerchiale Riserva Chianti Rufina al 12° posto nella loro lista dei Top 100 della loro selezione del 2019, ottenendo un punteggio di 96 punti. Segue la recensione completa. Selvapiana 2015 Vigneto Bucerchiale Riserva Chianti Rufina 96 POINTS Combining an irresistible pairing of earthy elegance and ageworthy structure, this fragrant, focused red boasts heady scents of smoke, wild berry, pipe tobacco, sunbaked earth and rose petal. The taut linear palate shows lovely tension, delivering juicy Morello cherry, crushed raspberry, baking spice and licorice framed in youthfully firm but refined tannins. Fresh acidity lends balance and energy. Drink 2022–2035.
Premi Slow Wine 2019
E' con orgoglio che Fattoria di Selvapiana ha ricevuto da Slow Wine 2019 i seguenti riconoscimenti: CHIOCCIOLA Simbolo assegnato a una cantina per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. L'attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbo chimico nei vigneti. I vini di una Chiocciola rispondono anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo, tenuto conto di quando e dove sono stati prodotti. VINO SLOW - Chianti Rufina Vigneto Bucerchiale Ris. 2015 Bottiglia che, oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente. L’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbo chimico nei vigneti. Il Vino Slow risponde anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo, tenuto conto di quando e dove è stato prodotto.
Attacca Bastiano! 16 Settembre dalle 16.00, Balli e Canti con La Leggera
Associazione Culturale La Leggera e Fattoria di Selvapiana presentano Domenica 16 settembre 2018 dalle 16 al tramonto alla Fattoria di Selvapiana (Rufina) ATTACCA BASTIANO! BALLI E CANTI DELLA VAL DI SIEVE CON I SUONATORI E I CANTORI DELL'ASSOCIAZIONE CULTURALE LA LEGGERA Dopo la pausa estiva non vediamo l'ora di ritrovarci per ballare e cantare insieme. Alla splendida Fattoria di Selvapiana presenteremo le attività che abbiamo in programma per l'autunno, l'inverno e oltre. Dalle 16 si potrà gustare una merenda con dolci fatti in casa e degustare gli eccelsi vini Chianti Rufina della Fattoria di Selvapiana. L'ingresso sarà gratuito e non mancherà la lotteria della leggera con magnifici premi.
Terre di Toscana, Eccellenza nel Bicchiere 2018
Terre di Toscana è animato da 130 produttori importanti, fra vignaioli di nicchia e marchi di livello internazionale. Uno spaccato unico e irripetibile, perché è raro incontrare nel medesimo contesto nomi tanto prestigiosi, e piacevomente fruibile grazie agli ampi ed eleganti spazi della location che lo ospita da ormai nove anni. L'evento più significativo a livello nazionale per i vini e i produttori di questa regione nel 2018 giungerà alla sua UNDICESIMA edizione. Scopri di più su http://terreditoscana.info/